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非洲猪瘟科普知识

2019-01-31

  1.什么是非洲猪瘟?

  非洲猪瘟(African swine fever, ASF)是由非洲猪瘟病毒(African swine fever virus, ASFV)引起的猪的一种急性、出血性的烈性传染病。该病发病急,病死率可高达90-100%,目前无有效疫苗和防治药物,是对养猪业危害最为严重的疫病之一。世界动物卫生组织(OIE)将其列为法定报告动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。

  2.什么是非洲猪瘟病毒?

  非洲猪瘟病毒是一种大型双链DNA病毒,在环境中较为稳定,在空气中能保持活性数日,在血液、粪便和组织中可长期存活,在未熟肉品、腌肉、泔水中可长时间存活,在冻肉中存活数年至数十年。该病毒对高温敏感,60度温度持续20分钟即可灭活。常用的碱性、含氯消毒剂也可杀灭病毒,如:8‰烧碱、次氯酸盐(2.3%有效氯)等。

  3.非洲猪瘟是怎样感染猪的?

  病猪是非洲猪瘟传播的传染源,其组织器官、分泌物、排泄物、血液等都含有病毒,可污染圈舍、器具、垫料、饲料、车辆等。目前,健康生猪主要因接触病猪及被病毒污染的饲料、饮水、餐厨剩余物等被感染。此外,携带非洲猪瘟病毒的钝缘软蜱也可以通过叮咬健康生猪传播非洲猪瘟病毒。

  4.造成非洲猪瘟疫情扩散的主要原因是什么?

  造成非洲猪瘟疫情国际间传播、扩散的原因主要包括生猪及其产品的贸易和走私,国际旅客携带的未煮熟猪肉制品的废弃物,国际运输工具上的餐厨剩余物,以及野猪迁徙。目前我国国内非洲猪瘟疫情传播、扩散的原因主要为生猪及其产品跨区域调运和使用餐厨剩余物喂猪等。

  5.非洲猪瘟会传染人吗?

  非洲猪瘟不感染人,也不会感染除了猪之外的其他动物。世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织等国际组织未将非洲猪瘟列入人畜共患病,也没有列入多种动物共患病。非洲猪瘟发现近一百年以来,全球范围内没有出现人感染非洲猪瘟的情况。

  6.既然不感染人,为何还要将猪扑杀并无害化处理?

  由于被感染的生猪是非洲猪瘟疫情传播的源头,可以通过多种途径导致其他健康猪感染发病。为了防止疫情扩散蔓延,危及更多的生猪养殖场户,保护生猪产业发展,不仅对感染发病的生猪进行了扑杀,还对疫点内的生猪和疫区内监测阳性的生猪进行扑杀,并通过化制、深埋等措施进行无害化处理。同时,还对生猪饲养圈舍、运输车辆等进行彻底清洗消毒,对其他养殖废弃物一并进行无害化处理,确保疫病不扩散,不传播。

  7.发生非洲猪瘟疫情期间可以购买食用猪肉吗?

  首先非洲猪瘟不会感染人,我国发生非洲猪瘟疫情以来,农业农村部门等加大了非洲猪瘟防控排查力度,采取了强化产地检疫和屠宰检疫、严格封锁疫区、扑杀并无害化处理疫点全部生猪和疫区内存在风险的生猪等综合防控措施,并规定只有经检疫合格的猪肉才允许上市销售,从源头上防止了染疫猪肉进入加工环节和消费市场。

  此外,非洲猪瘟病毒对高温较为敏感,60℃加热20分钟即可灭活。目前我国市场上销售的肉制品加工条件均可使该病毒失活,完全没有必要因为某个地方发生非洲猪瘟疫情就不吃猪肉。目前,我国猪肉上市前要经过产地检疫和屠宰检疫,还增加了非洲猪瘟检测项目,凡是正规渠道购买的检疫合格的猪肉及其制品均可以放心购买食用。

  8.我国针对非洲猪瘟疫情采取了哪些防控措施?

  2018年8月我国辽宁省发现首起非洲猪瘟疫情以来,农业部门等部门即针对非洲猪瘟采取了综合性防控措施,一是强化应急处置措施,扑杀病猪及风险猪群,并通过化制、深埋等措施进行无害化处理,及时消灭传染源;二是禁止将生猪及其产品从疫区外调,关闭活畜禽运输绿色通道,关闭高风险区生猪交易市场,加强生猪运输车辆消毒、管理,以切断疫情传播途径;三是加强规模猪场和种猪场防控力度,禁止将餐厨剩余物喂猪,清洗消毒生猪饲养圈舍,提升养殖场生物安全防护水平,保护生猪免受感染。

  9.生猪养殖人员如何防控非洲猪瘟?

  目前并没有非洲猪瘟疫苗及防治药物,主要通过加强监测和预防措施防控非洲猪瘟疫情。应采取避免喂饲泔水、对新引进的猪进行检疫隔离等措施,一旦发现猪群中出现零星猪只高烧、死亡应高度警觉,立即隔离猪群、限制猪群移动,并立即报告兽医和动物疫病防控部门,同时做好消毒工作,配合有关部门做好监管。

  此外,应做到“五要四不要”,“五要”是指要减少场外人员和车辆进入猪场、 要对人员和车辆入场前彻底消毒、要对猪群实施全进全出饲养管理、 要对新引进生猪实施隔离、 要按规定申报检疫。 “四不要”是指不要使用餐馆及食堂的泔水或餐余垃圾喂猪、不要散放饲养生猪、不要从疫区调运生猪、不要隐瞒不报可疑病例。

  10.普通公众应该做什么?

  作为普通公众,应积极了解、宣传非洲猪瘟防控知识,以自身行动为支持非洲猪瘟疫情防控工作,譬如从包括非洲、东欧和意大利撒丁岛等在内的国外非洲猪瘟疫区入境时,不要携带任何猪肉制品;如果在非洲猪瘟感染国家(地区)可能接触到家猪、野猪和蜱虫,在入境前应彻底清洗消毒。在国内,遵守相关规定不购买、携带未经检疫合格的猪肉及其制品。此外,在生肉加工烹饪的过程中,还应注意生熟分开、烧熟煮透、手卫生等基本卫生习惯,以免感染其他疾病。

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